目前世界上的玫瑰品种多达100多种，但是能用它生产玫瑰精油的品种却只有寥寥几种。

一方水土养一方人常言道，一方水土养一方人，同时这方水土上的芸芸众生，苦水玫瑰具有上述特征，最主要还是得益于苦水这种得天独厚的地理环境。苦水距兰州市50公里左右，驾车行来，一路上映入眼帘的都是雄浑壮观的丹霞地貌。这种地貌主要的成分是红土，据介绍，苦水的土壤具备弱碱性、富硒性特征，地下水味道有点咸，因当地方言中称“咸”为“苦”，因此命名为“苦水镇”。

而这河水来自祁连山脉的马牙雪山的冰雪融水，再与当地特殊的红粘土质土壤结合，这才造就了世界上稀有的高原天然玫瑰品种——苦水玫瑰！

近年来，据史料查证，自张骞出使西域归来，玫瑰便开始在中原落脚，再到大小月氏与匈奴辗转流离，苦水玫瑰已历经千年的传承，因其花繁汁多、清香纯正，现在已经成为世界知名的玫瑰品种，兰州的市花就是苦水玫瑰！

现今当地人物尽其用，用玫瑰花瓣做成玫瑰纯露，远销国内外，苦练精油提纯技术，生产的玫瑰纯精油价格更是堪比黄金，玫瑰花蕾晒干后变成著名的玫瑰花茶。

苦水油是世界两大蒸馏玫瑰精油标准之一，3000朵玫瑰鲜花才能蒸馏提取出一滴玫瑰纯精油，被誉为“液体黄金”，在国内外享有盛名。产于中国甘肃苦水镇，以苦水镇核心产区清晨采摘的新鲜玫瑰花苞为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统技艺蒸馏提取而成，未添加任何物质，从采摘到蒸馏，严把质量关。苦水油是食品级玫瑰纯精油的开创者。苦水油历史悠久，久负盛名，是中国传统玫瑰香的开创者；苦水玫瑰油的蒸馏提取装置获得实用新型发明专利证书，苦水油荣获“中国绿色食品博览会”金奖。