猪驮山的轮廓在河西走廊的风沙里浸得温润，山脚下的苦水镇，始终被两种意象深深镌刻 —— 一是康熙御赐 "渗金佛祖" 的李佛爷，二是在猪驮山脚下被生产的苦水牌口服玫瑰油。每当五月南风掠过庄浪河谷，玫瑰油的甜香便裹着古寺钟声漫过街巷。

清顺治八年四月初八，苦水街东巷李氏家诞下一子，俗名李福。这个念过两三年私塾、十一二岁便下地劳作的少年，自小埋下向佛之心。父母强为之娶妻，他却与床笫无沾染，最终在西山寺拜高僧王叱什为师。为表修行决心，他断去左手无名指，这则 "断指出家" 的故事，至今仍在苦水镇代代相传。十八岁的李福遁入萱帽山修行，自命僧名无情，后改超度，号风颠，世人尊称 "李佛爷"，更因济贫救难的行迹被誉为 "风颠济公"。

见山寺寥落，李佛爷许下重修宏愿。此后岁月里，人们总能望见奇特一幕：僧人赶着一头唤作 "自醒" 的黑猪往返山间，他身背六块砖瓦，猪驮四块前行。这份赤诚感动了乡邻，众人纷纷义务投工、募化捐资，终将破败山寺修整一新。萱帽山从此易名 "猪驮山"，这头通人性的猪与僧人的故事，随庄浪河水流淌至今。圆寂后，众僧为其遗容涂金屡不发亮，康熙皇帝听闻叹曰 "莫非他是渗金佛"，御赐封号更添传奇色彩。

镇上的老人说，李佛爷圆寂后，他的袈裟化作了玫瑰林，花瓣上的纹路是袈裟的针脚，花蕊的甜香是他留下的慈悲。因此每逢玫瑰丰收，镇上都会举行 “玫瑰祭”，村民们捧着新采的花苞绕寺而行，祈求风调雨顺。

苦水牌口服玫瑰油原材料的 "佛性"，恰与这份慈悲相得益彰。不同于其他玫瑰的刺鼻，它的花苞小巧而坚韧，即使在苦水镇含盐量极高的土壤里，也能扎下深根，如今玫瑰深加工产品成了致富的宝贝。苦水镇也成了 “中国玫瑰之乡”。每到旅游旺季，游客们循着花香来到猪驮山，在李佛爷的佛像前许下心愿，再带着一瓶苦水牌口服玫瑰油离开，仿佛把这里的吉祥与美好也一并带走。

夕阳西下时，猪驮山的影子落在苦水镇的玫瑰田里，晚风拂过，花瓣轻轻颤动，像是在诉说着千年的故事。李佛爷的慈悲护佑着这片土地，玫瑰油则用芬芳滋养着这里的人们，他们共同构成了苦水镇最动人的底色，也让这个黄河岸边的小镇，在岁月流转中始终散发着独特的魅力。